Le site se refait une beauté :)

Entraîneure d'Alimentation-Vitalité

Pourquoi et comment je me suis lancée dans cette aventure qui m'a conduit à devenir Entraîneure d'Alimentation-Vitalité ?

 

J'ai toujours cru que j'étais en bonne santé, car je ne grossissais pas quelle que soit mon alimentation.

 

Puis en 2010, je deviens subitement intolérante au gluten.

Et Là, pas de solution autre que des médicaments pour éliminer les symptômes de démangeaisons intenses.

Encore moins d'explication quand aux causes et aux remèdes.

Je me tourne alors vers les thérapies alternatives telles que la MTC médecine traditionnelle chinoise et l'accupuncture. Je suis soulagée des symptômes; Je ne comprends toujours pas l'origine ni les causes et j'ai juste la sensation de devenir dépendante d'un thérapeute plutôt que d'un médicament.

 

Progressivement, j'élimine totalement le gluten : je deviens alors squelettique.

Peu à peu je deviens intolérante aux pesticides (est-ce normal d'être tolérant aux pesticides ?) puis à tous les sucres ajoutés (sucre blanc, brun, miel, sirop d'érable, d'agave). Je supporte très bien les fruits et quelques fruits secs.

 

A l'été 2013, grâce à Aulde (je tiens à lui exprimer toute ma gratitude), je découvre des vidéos sur les intestins, notre 3ème cerveau avec Thierry Casasnovas. La vidéo "Gros, malade et presque mort" de Joe Cross.

Je me forme progressivement à cette manière nouvelle de voir le corsps : les symptômes ne sont pas nos ennemis mais au contraire les témoins d'alerte de dysfonctionnement de notre corps.

 

Grâce à Elisabeth J de Paris (elle me parraine sans me connaître pour un extracteur Omega), je découvre les jus de légumes et de fruits extra-frais et je fais le plein de vitamines, minéraux et oligo-éléments.

Le cru ne m'attire pas plus que ça pour passer à l'action. Cependant fan de recettes, je regarde toutes les recettes de FullyRaw Kristina sur youtube.

Peu à peu, mon entourage me trouve détendue, avec une belle peau et je me remplume ;)

 

Je suis tellement enthousiaste par tout ce que j'apprends, que je transmets cette connaissance à mes enfants, mes amis. Mon fils cadet asthmatique, avait déjà arrêté les produits laitiers et suite à une vidéo, il arrête aussi la ventoline (de sécurité).

 

Ceux-ci m'encouragent pour me lancer à mon compte.

Sceptique, j'envisage un projet accompagnée par la CCI et l'ADIE du Mans.

 

En septembre 2015, je crée ma micro-entreprise Crudi'Coach.